Südafrika

Das Weinland

Die Weinbaugebiete des Kaps gehören zu den schönsten der Welt. Sie erstrecken sich vom historischen Constantia an den Hängen des Tafelbergs bis zu den Landschaften rund um die jahrhundertealten Städtchen Stellenbosch, Paarl und Franschhoek. Diese liegen weit im Landesinneren im fruchtbaren Tal  des Breede Rivers. Und noch weiter, bis zu den sanften Hügelketten des Olifants River und den felsigen Flussbetten von Calitzdorp, reichen die Weinbaugebiete der Kapregion.

Die Weinregion Paarl ist etwa 50 km nordöstlich von Kapstadt entfernt. Die Stadt Paarl selbst liegt am Fuß einer großen Granitformation mit drei abgerundeten kuppelförmigen Felsen. Der größte davon ist der Paarl-Felsen (Paarl bedeutet „Perle“, der Felsen) und heißt so, weil er im Abendrot eindrucksvoll leuchtet. Die Sommer der Region sind lang und warm. In diesem Gebiet werden vielfältige Rebsorten angepflanzt. Das beste Potenzial haben aber Cabernet Sauvignon, Pinotage, Shiraz, Chardonnay und Chenin Blanc.
 

Franschhoek, ist die „kulinarische Hauptstadt“ des Kaps. Sie hat sich ihren Charakter aus den Zeiten der französischen Hugenotten bewahrt, wie auch Wellington, das ein zunehmend interessantes Qualitätsweingebiet ist. Hier sind fast alle Rebenzüchter zu finden.                                Franschhoek hat auch einige hervoragende französische Restaurants.

Die historische Stadt Stellenbosch ist das Bildungs- und Forschungszentrum des südafrikanischen Weinbaus und rühmt sich einer Weinbautradition, die auf die Mitte des 17. Jahrhunderts zurückgeht. Hier werden ausgezeichnete Weine aus fast allen klassischen Rebsorten produziert. Stellenbosch ist touristisch sehr gut entwickelt und es gibt sehr gute Gästehäuser, Straßencafes, Restaurants und Geschäfte, die afrikanischen Schmuck und Handarbeit verkaufen.

Die Weinberge von Tulbagh sind von den großen Winterhoek-Bergen umgeben und wachsen inmitten von Obstanlagen und Weizenfeldern. Die Böden in diesem abgelegenen Tal sind extrem unterschiedlich. Die Schwankungen zwischen Tages- und Nachttemperaturen sind besonders groß. Tulbagh ist ein Geheimtipp, da er nur in wenigen Reiseführern erwähnt wird aber traumhaft schön ist. Hier gibt es auch sehr gute Restaurants. Unter Südafrikanern ist Tulbagh auch ein Geheimtipp für Hochzeiten.

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